

La Tortilla de La Roja
by La Cocina de Senén
Una edición especial de nuestra
Tortilla de Patata Campeona de España con Cebolla Roja
La Cocina de Senén forma parte del proyecto de El Gourmet de La Roja, una selección de los productos que mejor representan nuestro país, tanto por su excelencia gastronómica como por sus valores.
Contenido del pack:
- 5 tortillas de patata de 700 g. con cebolla roja.
Vídeo: Aprende a cocinarlas:
- La Tortilla de Patata: https://www.youtube.com/watch?v=tfTd80TtUaU&t=41s
Importante: Para el cocinado de nuestras Tortillas de patata es necesaria una sartén de 24 cm de diámetro.
Sin gluten
Conoce más sobre El Gourmet de La Roja, la mejor selección de productos gastronómicos de España en: https://elgourmetdelaroja.com/index.php
Denominación del producto:
Preparado de tortilla de patata con cebolla roja congelado.
Contenido del pack:
5 tortillas de 700 g. con cebolla roja.
Peso neto:
700g./ud.
Dimensiones del producto:
24 cm de diámetro.
Ingredientes:
Huevo campero pasteurizado (43%), patata (31%), gelatina bovina reconstituida, aceite de girasol, cebolla blanca (2,5%), cebolla roja (1,5%), aceite de oliva virgen extra y sal.
Alérgenos:
Huevo.
Información nutricional (por 100 g.):
Valor energético 770 kJ/184 kcal; Grasas 12 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 2,7 g.; Hidratos de carbono 10 g.; de los cuales azúcares <0,5 g; Proteínas 9,2 g.; Sal 1,0 g.
Conservación:
PRODUCTO ULTRACONGELADO. Conservar a <-18 °C. Recomendamos descongelar en refrigeración entre 0 °C y 4 °C. Una vez descongelado, consumir antes de 5 días. No volver a congelar.
Caducidad:
2 años desde la fecha de fabricación en congelado.
Modo de empleo:
Descongela la tortilla en refrigeración. Pon la sartén unos minutos a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade unas gotas de aceite.
Desmolda la tortilla sobre la sartén. Cocínala 2:30 - 3:00 minutos (según la marca de tu placa o fuego). Recomendamos utilizar reloj.
Dale la vuelta a la tortilla con una tapa o plato hidratado con aceite y cocínala otros 2:30 - 3:00 minutos.
Emplata la tortilla. Deja que repose unos minutos. Está lista para degustar.
¿Y si la cocinamos congelada? Dale la vuelta 2 veces, 2:30 minutos por cada lado, con la sartén tapada.
Nombre del operador:
TALLER DE PINCHOS Y TAPAS SLU
Dirección del operador:
C/ Goikoberaza 14,
Pol. Industrial Júndiz
01015 Vitoria-Gasteiz (Álava)
España / Spain
R.G.S.A.: 26.12427/VI.