EL VARIADITO

46,00 €
Impuestos incluidos

 

Un mix con la mejor selección de productos 

de La Cocina de Senén. 

 

Descubre El Pintxo de Huevo (2 veces Mejor Tapa de España), la Tortilla de Patata Campeona de España o una selección de nuestras Croquetas Caseras, Crujientes y Cremosas. 

 

Contenido del pack: 

- 1 pack Pintxo de Huevo Bacon (6 uds.). 

- 1 pack Pintxo de Huevo Chistorra (6 uds.). 

- 1 pack Croquetas Jamón & Pan Crujiente (8 uds.). 

- 1 pack Croquetas Queso Azul & Nueces (8 uds.). 

- 1 pack Croquetas Boletus & Escamas de Patata (8 uds.). 

- 1 pack Croquetas Bacalao & Cebolla Caramelizada (8 uds.). 

- 1 Tortilla de Patata con cebolla 700g. 

- 1 Tortilla de Patata sin cebolla 700g. 

 

Vídeo: Aprende a cocinar nuestros productos: 

- Pintxo de Huevo: https://www.youtube.com/watch?v=2all1_5Nqm8&t=5s  

- Croquetas: https://www.youtube.com/watch?v=vfLgjf6eTm0  

- Tortillas: https://www.youtube.com/watch?v=tfTd80TtUaU&t=41s  

 

Sin gluten 

 

 


Cantidad

  • Pago electrónico seguro con tarjeta, siendo las tarjetas aceptadas: Visa, Mastercard, Electron y Maestro. Pago electrónico seguro con tarjeta, siendo las tarjetas aceptadas: Visa, Mastercard, Electron y Maestro.
  • Envío dentro de las 24 / 72 horas siguientes a la recepción del pago.
Para envíos a Portugal, Andorra, Baleares y Canarias, así como otras localizaciones fuera de España, se deberá solicitar si existe la posibilidad de envío y los gastos asociados, que serán incurridos y debidamente informados. Envío dentro de las 24 / 72 horas siguientes a la recepción del pago. Para envíos a Portugal, Andorra, Baleares y Canarias, así como otras localizaciones fuera de España, se deberá solicitar si existe la posibilidad de envío y los gastos asociados, que serán incurridos y debidamente informados.
  • Al realizar pedidos con distintos métodos de transporte (Congelado y Seco), se generarán órdenes de envío, facturas y notificaciones independientes asociados al mismo número de pedido. Por favor, revise los datos del pedido completo en su cuenta cliente o en el enlace facilitado. Al realizar pedidos con distintos métodos de transporte (Congelado y Seco), se generarán órdenes de envío, facturas y notificaciones independientes asociados al mismo número de pedido. Por favor, revise los datos del pedido completo en su cuenta cliente o en el enlace facilitado.

Denominación del producto: 

Pintxo de Huevo Bacon: Preparado de yema de huevo con patata deshidratada y bacon congelado. 

Pintxo de Huevo Chistorra: Preparado de yema de huevo con patata deshidratada y chistorra congelado. 

Croqueta de jamón ibérico y pan crujiente congelada. 

Croqueta de queso azul y nueces congelada. 

Croqueta de boletus y escamas de patata congelada. 

Croqueta de bacalao y cebolla caramelizada congelada. 

Tortilla de patata con cebolla: Preparado de tortilla de patata con cebolla congelado. 

Tortilla de patata sin cebolla: Preparado de tortilla de patata sin cebolla congelado. 

 

Contenido del pack: 

- 1 pack Pintxo de Huevo Bacon (6 uds.). 

- 1 pack Pintxo de Huevo Chistorra (6 uds.). 

- 1 pack Croquetas Jamón & Pan Crujiente (8 uds.). 

- 1 pack Croquetas Queso Azul & Nueces (8 uds.). 

- 1 pack Croquetas Boletus & Escamas de Patata (8 uds.). 

- 1 pack Croquetas Bacalao & Cebolla Caramelizada (8 uds.). 

- 1 Tortilla de Patata con cebolla 700g. 

- 1 Tortilla de Patata sin cebolla 700g. 

 

Ingredientes: 

 

- Pintxo de Huevo Bacon: 

Yema de huevo pasteurizada (34%), patata (25%), tocino, bacon (7%) (panceta de cerdo, agua, almidón, antioxidantes E 325 y E 316, sal, azúcar, estabilizadores E 407, E 415, E 410, E 451 y E 420i, aroma, conservador E 250 y colorante E 120), aceite de girasol, sal, aceite de oliva virgen extra, fécula de patata, agua, estabilizadores E 440 y E 420 y humectante E 422. 

- Pintxo de Huevo Chistorra: 

Yema de huevo pasteurizada (34%), patata (26%), tocino, chistorra (4%) (carne de cerdo, pimentón, sal, ajo, conservadores E 252 y E 250, antioxidante E 301 y tripa natural de cerdo), sal, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, pimentón, fécula de patata, agua, estabilizadores E 440 y E 420 y humectante E 422. 

- Croquetas Jamón & Pan Crujiente 

Leche entera , aceite de girasol, pan rallado (12%) [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E 450i, sal y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), leche en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], jamón ibérico (7%) (jamón de cerdo y sal), pan rallado de maíz (harina de maíz, dextrosa y sal), almidón de maíz, gelatina bovina, aceite de oliva virgen extra, fécula de patata, harina de arroz, dextrosa y sal. 

- Croquetas Queso Azul & Nueces 

Leche entera, aceite de girasol, pan rallado [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E450i, sal y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), leche en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], queso azul (5 %) (leche de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano y mohos), nueces (4 %), pan rallado de maíz (harina de maíz, dextrosa, sal), almidón de maíz, gelatina bovina, aceite de oliva virgen extra, fécula de patata, harina de arroz, dextrosa y sal. 

- Croquetas Boletus & Escamas de Patata 

Leche entera, aceite de girasol, pan rallado [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E450i, sal y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), leche en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], boletus (5%) (Boletus edulis, Boletus reticularis, Boletus pinícola, Boletus aereus), copos de patata (4%) (patata), almidón de maíz, pan rallado de maíz (harina de maíz, dextrosa y sal), gelatina bovina, aceite de oliva virgen extra, fécula de patata, harina de arroz, dextrosa y sal.  

- Croquetas Bacalao & Cebolla Caramelizada 

Leche entera, aceite de girasol, pan rallado [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E 450i, sal y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), leche en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], bacalao (Gadus morhua) (5%), almidón de maíz, pan rallado de maíz (harina de maíz, dextrosa y sal), cebolla (1,5 %), gelatina bovina, aceite de oliva virgen extra, fécula de patata, harina de arroz, dextrosa y sal. 

- Tortilla de Patata con cebolla: 

Huevo campero pasteurizado (45%), patata (32%), gelatina bovina reconstituida, aceite de girasol, cebolla (3%), aceite de oliva virgen extra y sal. 

- Tortilla de Patata sin cebolla: 

Huevo campero pasteurizado (47%), patata (34%), gelatina bovina reconstituida, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra y sal. 

 

Alérgenos: 

Huevo (Pintxo de Huevo y Tortillas), leche (Croquetas), frutos secos (Croquetas de Queso Azul & Nueces) y pescado (Croquetas de Bacalao & Cebolla Caramelizada). 

 

Información nutricional (por 100 g.): 

 

- Pintxo de Huevo Bacon: 

Valor energético 1777 kJ/425 kcal; Grasas 37 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 12,2 g.; Hidratos de carbono 13 g.; de los cuales azúcares <0,5 g; Proteínas 10 g.; Sal 1,1 g. 

- Pintxo de Huevo Chistorra: 

Valor energético 1599 kJ / 410 kcal; Grasas 34 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 11 g.; Hidratos de carbono 15 g.; de los cuales azúcares 0,7 g; Proteínas 11 g.; Sal 1,0 g. 

- Croquetas Jamón & Pan Crujiente 

Valor energético 1176 kJ/281 kcal; Grasas 21 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 3,7 g.; Hidratos de carbono 17 g.; de los cuales azúcares 2,1 g; Proteínas 5,6 g.; Sal 1,2 g. 

- Croquetas Queso Azul & Nueces 

Valor energético 1250 kJ/299 kcal; Grasas 24 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 4,3 g.; Hidratos de carbono 17 g.; de los cuales azúcares 2,1 g; Proteínas 6,3 g.; Sal 1,5 g. 

- Croquetas Boletus & Escamas de Patata 

Valor energético 1125 kJ/269 kcal; Grasas 22 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 3,3 g.; Hidratos de carbono 14 g.; de los cuales azúcares 2,2 g; Proteínas 3,5 g.; Sal 1,0 g. 

- Croquetas Bacalao & Cebolla Caramelizada 

Valor energético 1119 kJ/268 kcal; Grasas 20 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 3,1 g.; Hidratos de carbono 18 g.; de los cuales azúcares 2.8 g; Proteínas 4,4 g.; Sal 1,0 g. 

- Tortilla de Patata con cebolla: 

Valor energético 770 kJ/184 kcal; Grasas 12 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 2,7 g.; Hidratos de carbono 10 g.; de los cuales azúcares <0,5 g; Proteínas 9,2 g.; Sal 1,0 g. 

- Tortilla de Patata sin cebolla: 

Valor energético 765 kJ/183 kcal; Grasas 12 g.; de las cuales ácidos grasos saturados 1,8 g.; Hidratos de carbono 10 g.; de los cuales azúcares <0,5 g; Proteínas 8,1 g.; Sal 0,90 g. 

 

Conservación: 

PRODUCTO ULTRACONGELADO. Conservar a <-18 °C. Recomendamos descongelar en refrigeración entre 0 °C y 4 °C. Una vez descongelado, consumir antes de 5 días. No volver a congelar. 

 

Caducidad: 

2 años desde la fecha de fabricación en congelado. 

 

Modo de empleo: 

 

- Tortilla de Patata: 

Descongela la tortilla en refrigeración. Pon la sartén unos minutos a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade unas gotas de aceite. 

Desmolda la tortilla sobre la sartén. Cocínala 2:30 - 3:00 minutos (según la marca de tu placa o fuego). Recomendamos utilizar reloj. 

Dale la vuelta a la tortilla con una tapa o plato hidratado con aceite y cocínala otros 2:30 - 3:00 minutos. 

Emplata la tortilla. Deja que repose unos minutos. Está lista para degustar. 

¿Y si la cocinamos congelada? Dale la vuelta 2 veces, 2:30 minutos por cada lado, con la sartén tapada. 

 

- Croquetas: 

Freidora/Cazo: 

· Producto descongelado: Introduce las croquetas en aceite a 180º-190º durante 1:30 min. 

· Producto congelado: Introduce las croquetas en aceite a 180º-190º durante 2:30 min. 

Emplata las croquetas y deja que reposen 2:30 min. 

El truco de Senén: Vierte virutitas de rebozado en el aceite. Cuando comiencen a tostarse, estará listo para cocinar. Cocina las croquetas ajustando la intensidad del fuego, según el tostado deseado. 

 

- Pintxo de Huevo: 

Importante: Antes de usar, descongelar en refrigeración. 

· Preparación: Calienta una freidora o cazo a 180º (fuego medio-alto). Utiliza la tirita de patata que encontrarás en el interior como referencia. Separa la tirita del protector e introdúcela en el aceite frío. Cuando empiece a dorarse, estará listo. 

· Cocinado: Introduce los Pintxos en el aceite con los pliegues hacia abajo. Fríelos durante 1:00 - 1:30 min. Cuando adquieran un tono dorado homogéneo estarán listos. Sácalos del aceite. Deja que reposen 1 - 2 minutos. Degústalos enteros de un bocado. 

 

Nombre del operador: 

TALLER DE PINCHOS Y TAPAS SLU 

 

Dirección del operador:  

C/ Goikoberaza 14, 

Pol. Industrial Júndiz 

01015 Vitoria-Gasteiz (Álava) 

España / Spain 

 

R.G.S.A.: 26.12427/VI. 

 

 


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