No me conformo con poco, es verdad. Como te contaba en este post sobre la historia del sushi mediterráneo, tras la creación del Pintxo de huevo empecé a trabajar en nuevos bocados que se pudieran hacer con las láminas vegetales. Tenía un sinfín de ideas y, a mitad camino entre el sushi y el pintxo de huevo, empecé a trabajar con una nueva textura de las láminas vegetales que se parecía mucho a la pasta italiana.
SPAGUETTI SIN GLUTEN Y SIN ALÉRGENOS
Lasaña, ravioli…cualquier 
tipo de pasta que conozcas es posible con las Láminas Vegetales. Como sabes, están elaboradas completamente con verduras en cualquiera de sus variedades (zanahoria, remolacha, patata, piquillo y patata con espinaca). Por tanto, no solo son una forma diferente de comer verduras para grandes y pequeños sino que también, las posiciona como un nuevo producto que facilita el acceso a los platos de pasta italiana a personas sensibles al gluten u otro tipo de alérgenos.
En mi última intervención en el Foro de la Papa de Tenerife, el pasado mes de marzo, hablé de cómo se puede elaborar un plato de pasta utilizando las láminas vegetales. He querido compartir contigo este vídeo donde puedes ver tu mismo lo sencillo que es.
COCINA CREATIVA FÁCIL
“Algo que disfruto de las láminas vegetales es su versatilidad”.
Para que te hagas una idea, cocinar con este producto te permite ser muy creativo a la hora de inventar tus propios platos en los que puedes jugar con los colores y los sabores, tanto de la pasta, los acompañamientos o de las salsas.
No necesitas cocinarlas, por tanto usarlas es más fácil de lo que puede parecer. Una vez tengas tu lasaña, raviolis o espaguetis listos no debes cocerlos sino incorporar tu salsa preferida directamente.
Desde hace varios años, grandes chefs a nivel internacional, utilizan las láminas vegetales en sus restaurantes pero también, muchos de nuestros seguidores se han animado a utilizarlas en casa porque están disponibles en nuestros puntos de venta habituales y en nuestra tienda online .
Si quieres conocer todas las maneras posibles de utilizar las láminas vegetales puedes verlo en este vídeo que te hemos preparado.